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五月うさぎ URL 2010-09-12 (日) 09:11

シナモン∮さん、おはようございます。

我が家は私が働いてるので
娘のお昼が留守番ご飯になることが多いですね。
そんな時は、私と同じお弁当のおかずを一皿に盛って
プレートにしておいていきます。
たまに私が忘年会などで夜が留守番ごはんになる時は
オムライスとかカレーライスとか
すぐに食べられて片づけが楽なものが多いです。
あれこれ作ると片付ける食器が多くなるので
ダンナや娘が嫌がるんですよ~(^_^;)

URL 2010-09-12 (日) 15:05

両親が共働きだったので、
長い休みの時の昼間はしょっちゅう留守番ご飯でした。
一番印象に残ってるのは夏の冷やし中華です。

おかげで十代後半まであまり好きではなくなってましたが、
社会人になったある夏のお昼に
たまたま入った中華屋さんで冷やし中華を頼んでみたら
カラシ付きでそれを溶かして食べたら実に美味しくて…
それからと言うもの冷やし中華が好きな食べ物夏の部ベスト10にランクイン。

そんなわけで夏になると思い出す冷やし中華の思い出でした。
とにかく夏の留守番ご飯は冷やし中華の思い出がダントツです。

ramuneje URL 2010-09-13 (月) 03:00

こんばんは^^遅くに失礼します。

最近、時々、週末フリーにして貰うので、
(留守番ご飯)興味深々です♪

私の場合は、まずカレーが圧倒的に多し。w
後は、冬なら、おでんも置いたら味しみるし便利。
肉じゃがも、温めれば、メイン1品になるので、
ガーッと作っておくことがありますね。(^^ゞ

後は、1品料理で、具沢山の焼きうどんと、
肉団子入り野菜スープなんて組み合わせだと、
おかず2品って感じで、手抜きをごまかせる。(笑

皆さん、色々工夫されているんでしょうね。^^

シナモン∮ URL 2010-09-13 (月) 17:02

こんにちは♪

オムライス!もいいですね~
ありがとうございます。
お弁当のおかずでもいいのですよね。

そうですね~食べ終わってからの片付けを面倒がりますね。
ダンナも食べてきた方が楽みたい・・・
今回は連泊だったので、1枚のお皿に、冷蔵庫から好きなものを
バイキングみたいに取って食べてと言っておきました。

シナモン∮ URL 2010-09-13 (月) 17:06

冷やし中華、夏にはいいですね~
ありがとうございます♪
おかずも一緒に盛れて、片付けも楽そうです。

中華屋さんで、カラシ付きの冷中~!
美味しいですよね。
最近食べていないな~まだ、やっているでしょうか。

シナモン∮ URL 2010-09-13 (月) 17:11

こんにちは♪

わぁ~、いろいろありがとうございます。
だんだん、フリーの時間も増えますねv-410

具沢山の焼きうどんに肉団子の野菜スープなんて、ゴージャスですね。
そして、男子のお家らしいメニューで嬉しいです。
冬はおでん、肉じゃがもいいですよね。

息子は一人だと、どんな風に食べているのか
覗いてみたくなります。
ちょっと、寂しそうかな~

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留守番ごはんのメニューがほしいな

nasu

留守番家族のために、ごはんを用意しておくとき・・・
何を作りますか?

ぶろぐ村のトラコミュを作ったのですが、
反応もなく、自分自身も1回しか出していないの。

ひっそりと会員さん大募集中です!!

留守番ごはん

メニューを教えてください~!!

店やもの?インスタントのオススメ、何でもいいんです。
私がよく作るのは煮豚。
定番だけれど、ワンパターンになり、特に、夏のメニューは何にしよう・・・

冬なら、豚汁と炊き込みご飯、シチューとかいいですよね。

何でもいいんじゃない~って感じですが、
この夏の作り置きしたメニューを書き留めておきます。


●ナスの揚げ浸し
  ナスを素揚げして、浸すだけだから簡単。
  冷めてもおいしいね。
  夏だから、酢を使いたくなるし。
 
  浸す汁は、急いでいるときは・・・そうでなくても、
  昆布すし酢 + めんつゆ
  薬味にみょうが、大葉など


iwashi

●いわしの梅煮
  
 いわし5尾
 酢 1/2カップ  酒(水)1/2カップ 
 さとう 大さじ4  みりん 大さじ2  しょうゆ 大さじ2~3
 梅干 2こ   昆布 5㎝

いわしはお腹を出して、鍋に並べ、上記の全てを加え、
落し蓋にキッチンペーパーをして、蓋をし20分ほど煮る。

これも、酢と梅干で安心。


torisarada

●鶏ときのこのサラダ

  鶏胸肉 かささみ
  しめじ
  きゅうり たまねぎスライス
  水菜 サラダビーンズ
  ある野菜でなんでもOK

 オリーブオイル + バジルソース + 酢 + ちょびっとお砂糖
  のドレッシング。分量は・・・ 2:2:1:ちょびっと かな。

たまねぎのスライスは水にさらしてから軽く絞り、
鶏肉は、しっとりささみの要領で柔らかく仕上げ、しめじも茹でる。
水菜以外のものをドレッシングで和えて、水菜の上にのせる。

タッパーに入れちゃいました。

鶏じゃなくても海老でもツナでもよさそう。


バタバタ作って少々恥ずかしながら、公開しました~

その他には、やっぱり煮豚、冷やしトマトなど、
全て、冷蔵庫に入れておいて置きました。






  
  



Comments:6

五月うさぎ URL 2010-09-12 (日) 09:11

シナモン∮さん、おはようございます。

我が家は私が働いてるので
娘のお昼が留守番ご飯になることが多いですね。
そんな時は、私と同じお弁当のおかずを一皿に盛って
プレートにしておいていきます。
たまに私が忘年会などで夜が留守番ごはんになる時は
オムライスとかカレーライスとか
すぐに食べられて片づけが楽なものが多いです。
あれこれ作ると片付ける食器が多くなるので
ダンナや娘が嫌がるんですよ~(^_^;)

URL 2010-09-12 (日) 15:05

両親が共働きだったので、
長い休みの時の昼間はしょっちゅう留守番ご飯でした。
一番印象に残ってるのは夏の冷やし中華です。

おかげで十代後半まであまり好きではなくなってましたが、
社会人になったある夏のお昼に
たまたま入った中華屋さんで冷やし中華を頼んでみたら
カラシ付きでそれを溶かして食べたら実に美味しくて…
それからと言うもの冷やし中華が好きな食べ物夏の部ベスト10にランクイン。

そんなわけで夏になると思い出す冷やし中華の思い出でした。
とにかく夏の留守番ご飯は冷やし中華の思い出がダントツです。

ramuneje URL 2010-09-13 (月) 03:00

こんばんは^^遅くに失礼します。

最近、時々、週末フリーにして貰うので、
(留守番ご飯)興味深々です♪

私の場合は、まずカレーが圧倒的に多し。w
後は、冬なら、おでんも置いたら味しみるし便利。
肉じゃがも、温めれば、メイン1品になるので、
ガーッと作っておくことがありますね。(^^ゞ

後は、1品料理で、具沢山の焼きうどんと、
肉団子入り野菜スープなんて組み合わせだと、
おかず2品って感じで、手抜きをごまかせる。(笑

皆さん、色々工夫されているんでしょうね。^^

シナモン∮ URL 2010-09-13 (月) 17:02

こんにちは♪

オムライス!もいいですね~
ありがとうございます。
お弁当のおかずでもいいのですよね。

そうですね~食べ終わってからの片付けを面倒がりますね。
ダンナも食べてきた方が楽みたい・・・
今回は連泊だったので、1枚のお皿に、冷蔵庫から好きなものを
バイキングみたいに取って食べてと言っておきました。

シナモン∮ URL 2010-09-13 (月) 17:06

冷やし中華、夏にはいいですね~
ありがとうございます♪
おかずも一緒に盛れて、片付けも楽そうです。

中華屋さんで、カラシ付きの冷中~!
美味しいですよね。
最近食べていないな~まだ、やっているでしょうか。

シナモン∮ URL 2010-09-13 (月) 17:11

こんにちは♪

わぁ~、いろいろありがとうございます。
だんだん、フリーの時間も増えますねv-410

具沢山の焼きうどんに肉団子の野菜スープなんて、ゴージャスですね。
そして、男子のお家らしいメニューで嬉しいです。
冬はおでん、肉じゃがもいいですよね。

息子は一人だと、どんな風に食べているのか
覗いてみたくなります。
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