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URL 2010-09-28 (火) 22:55

ポークジンジャーって作ったことないわ。
強力粉をまぶすのかぁ。。。

手前のさつまいもきんとんとくるみの佃煮に
すっごく惹かれるわ(*^_^*)

シナモン∮ URL 2010-09-29 (水) 17:42

私もほとんど作らないのよ~
いつも生姜焼きになりますね。
薄力粉でも良いみたいですよ。

はい、私もきんとんはお楽しみです。
生姜を入れたり、シナモンを入れたりもするのですが、
この日はメイプルシロップを入れてみました。
結果、、甘さはいいのですが、香りがあまりしなかったv-406


mosna URL 2010-09-30 (木) 17:38

ポークジンジャーってしょうが焼きとは違うんですね・・・・初めて知りましたぁ!

美味しそうです!
いつもお弁当豪華ですよね!
いいなぁ~

URL 2010-10-01 (金) 12:24

ポークジンジャーって聞いた事ありますよ。
なるほど下味付けて強力粉をまぶして焼くのですね。
食感がパリって感じと。
今度チャレンジしてみたくなりました。
下味つけてってことは少し厚めの肉の方が良いのですよね。

それにしても「さつまいもきんとん・くるみの佃煮きんぴらごぼう・プチトマト・クレソン」の合わせ技、
毎度感心の技ですね。^^

シナモン∮ URL 2010-10-01 (金) 17:24

私も、ポークジンジャーはあまり作りません。
しかも、お弁当に入れたら・・・ほとんど生姜焼きになるのでは。
メニューの目先を変えるのに一苦労です。

焼きたては、カリッとして美味しいです・・・(味見v-392
下味の漬け過ぎに注意ですね。
いつも完食してくるので、量が足りているのか聞くと丁度良いようです。
私はこの量はとても無理ですね。

シナモン∮ URL 2010-10-01 (金) 17:35

私もたいていは生姜焼きを作ります。
焼きたてを頂くなら、ポークジンジャーも美味しいです。
薄力粉でも大丈夫なようですよ。
下味は短めに漬けて、汁気を軽くペーパーで押さえた方がいいと思います。
我家は、生姜好きなので生姜たっぷりでスースーです。
お肉は生姜焼き用でちょっと厚めです。

さつまいもきんとんもくるみの佃煮も超簡単なのです~v-410
しかも、組み合わせは行き当たりばったりで、技と言っていただくと
大変恐縮です~

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ポークジンジャー弁当

obento0928-2


本日のお弁当 : ポークジンジャー ・ 厚焼き卵
         さつまいもきんとん ・ くるみの佃煮    
         きんぴらごぼう ・ プチトマト・クレソン・・・
         ひじき&白ゴマごはん

ポークジンジャーと生姜焼きどう違うの?
ポークジンジャーはしょうゆ・酒・生姜の下味に付けて(10分位)
強力粉をまぶして焼く・・・

焼きたてはパリッとした食感が美味しいが、お弁当に入れたらどうだろう。
普通の生姜焼きになっちゃうのかな。
キャベツの千切りを少し敷いてます。
お弁当メニューも苦悩中。



obento0928





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URL 2010-09-28 (火) 22:55

ポークジンジャーって作ったことないわ。
強力粉をまぶすのかぁ。。。

手前のさつまいもきんとんとくるみの佃煮に
すっごく惹かれるわ(*^_^*)

シナモン∮ URL 2010-09-29 (水) 17:42

私もほとんど作らないのよ~
いつも生姜焼きになりますね。
薄力粉でも良いみたいですよ。

はい、私もきんとんはお楽しみです。
生姜を入れたり、シナモンを入れたりもするのですが、
この日はメイプルシロップを入れてみました。
結果、、甘さはいいのですが、香りがあまりしなかったv-406


mosna URL 2010-09-30 (木) 17:38

ポークジンジャーってしょうが焼きとは違うんですね・・・・初めて知りましたぁ!

美味しそうです!
いつもお弁当豪華ですよね!
いいなぁ~

URL 2010-10-01 (金) 12:24

ポークジンジャーって聞いた事ありますよ。
なるほど下味付けて強力粉をまぶして焼くのですね。
食感がパリって感じと。
今度チャレンジしてみたくなりました。
下味つけてってことは少し厚めの肉の方が良いのですよね。

それにしても「さつまいもきんとん・くるみの佃煮きんぴらごぼう・プチトマト・クレソン」の合わせ技、
毎度感心の技ですね。^^

シナモン∮ URL 2010-10-01 (金) 17:24

私も、ポークジンジャーはあまり作りません。
しかも、お弁当に入れたら・・・ほとんど生姜焼きになるのでは。
メニューの目先を変えるのに一苦労です。

焼きたては、カリッとして美味しいです・・・(味見v-392
下味の漬け過ぎに注意ですね。
いつも完食してくるので、量が足りているのか聞くと丁度良いようです。
私はこの量はとても無理ですね。

シナモン∮ URL 2010-10-01 (金) 17:35

私もたいていは生姜焼きを作ります。
焼きたてを頂くなら、ポークジンジャーも美味しいです。
薄力粉でも大丈夫なようですよ。
下味は短めに漬けて、汁気を軽くペーパーで押さえた方がいいと思います。
我家は、生姜好きなので生姜たっぷりでスースーです。
お肉は生姜焼き用でちょっと厚めです。

さつまいもきんとんもくるみの佃煮も超簡単なのです~v-410
しかも、組み合わせは行き当たりばったりで、技と言っていただくと
大変恐縮です~

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