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かこ URL 2010-10-20 (水) 10:23

おはようございます♪
先日は母のことで温かいコメントありがとうございました☆
またまた美味しそうなお弁当~!
毎日のことなのに、こんなに変化をつけられるなんて、尊敬です☆
つくねバーグのたれにメイプルシロップ!
思いつきもしなかったけれど、とってもおいしそう!

URL 2010-10-20 (水) 19:07

>マヨネーズのおかずは好まない のび家の人々。
おお…ヘルシーで健康的ですね。
ナカナカ舌の肥えてる素晴らしい味覚の皆さんかも。

家は大味なのでマヨ系好き好きです。
でも下の娘だけは上が怒られてる分マヨ系ではないかも。
やはり上品な味付けは大切ですよ。
お互いの実家はマヨラーではないんですけど自分も嫁もダメですね~。

URL 2010-10-20 (水) 20:16

かじきかぁ。。。淡泊なお魚だけどこんな風にしたらおいしくなるのね。
今度晩御飯でやってみたいわ♪

根菜入りつくねバーグ。カット面見たかったわ~
色とりどりきれかったんだろうね。
こないだ晩御飯にごぼう入りのハンバーグを作ったんだけど
ごぼうを大きく笹がきしたものを入れたらすっごい食べにくいの(-.-)
食べごたえはあったんだけどね~

dezire URL 2010-10-20 (水) 23:08

こんばんは。いつもながら写真からいかにもおいしそうな気がしますね。
食べ物の写真も撮り方でずいぷ゛ん違うようで、私が写真を撮ってもおいしそうに見えませんね。

前回はブログにコメント頂きありがとうございました。
ヴェネツィアで美術館などをまわりルネサンス美術を見た思い出や、
ヴェネツィアの街を歩いて撮った写真などをブログに加えましたのでぜひ見てください。
http://desireart.exblog.jp/11448786/#11448786_1
なにかコメントしてくださると感謝です。よろしくお願いします。

シナモン∮ URL 2010-10-21 (木) 17:02

こんにちは♪

毎日のお弁当メニューは、行き当たりばったりが多いんです。
メイプルシロップはお肉を煮るときにもいいそうですよ。
コーラやはちみつなども同様なようです。
お砂糖よりもさらっとした甘さです。

お母様が1日も早くいつもの生活に戻られるといいですね。

シナモン∮ URL 2010-10-21 (木) 17:09

いえいえ~食わず嫌いなのかもしれません。
マヨネーズとオイスターソースの組み合わせには、絶賛でしたから。
と言うか、お醤油命なんです・・・
マヨチュッチュはないですが、お醤油は飲みたいと言ったことのある
のび太です。

私も、好きだといわれるものを作ってしまうので、
新たな改革もしていこうかなと思いました。

シナモン∮ URL 2010-10-21 (木) 17:17

かじきのバジル焼きは、妻さまのチキンのバジルソースが
インプットされていたみたいです~
朝ビビッときました。
妻さまのメニューの幅にはいつも感動ですから。

根菜入りつくねバーグは、煮しめを活用したので断面は地味かもしれませんが、
下味いらずで、ごぼうも柔らかかったかな。
噛みしめるごぼうも好きよ~

シナモン∮ URL 2010-10-21 (木) 17:31

ありがとうございます♪
食べ物の写真も難しいものですね~日々格闘です。

dezireさまの旅の写真を拝見させていただいて
ホッとした気持になります。
イタリア~いいですね。
また、ゆっくり旅行したいです。

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かじきのバジル焼き弁当

obento1020


本日のお弁当 : かじきのバジル焼き、パプリカ添え ・ 出汁巻き(青海苔入り)
         根菜入りつくねバーグ ・クレソン ・ かぼちゃの煮物 ・ 栗
         モロッコいんげんとえびのオイマヨ和え ・ 甘酢れんこん
         昆布&白ゴマごはん

今日のテーマは、淡白な素材で変化のあるおかずを!
な~んて、冷凍庫にあったものを出してみたら・・・あらら、
みんな淡白なものばかり。


obento1020-2

かじきには、ジュノベーゼ(バジルソース)をたっぷり塗って
パン粉を付けて焼く。
結構しっかりパン粉が付いて、カツのように見えるね。
バジルソースは冷凍しておくと便利。
使う分だけスプーンでアイスのように取って、少し置けばすぐ溶けます。


1020-4

切り口を見せればよかったな~
この根菜入りつくねバーグとは、昨日の煮しめから
ごぼう、れんこん、しいたけ、たけのこ、人参を刻んで混ぜたもの^^
タレは、甘辛。
今日のは、メイプルシロップ、酒、しょうゆを 1:1:1 

モロッコいんげんとえびのオイマヨ和えは、クレソンの陰に隠れて
ちょこっと見えるもの。
マヨネーズのおかずは好まない のび家の人々。
でも、オイスターソースを混ぜるといいみたい。


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かこ URL 2010-10-20 (水) 10:23

おはようございます♪
先日は母のことで温かいコメントありがとうございました☆
またまた美味しそうなお弁当~!
毎日のことなのに、こんなに変化をつけられるなんて、尊敬です☆
つくねバーグのたれにメイプルシロップ!
思いつきもしなかったけれど、とってもおいしそう!

URL 2010-10-20 (水) 19:07

>マヨネーズのおかずは好まない のび家の人々。
おお…ヘルシーで健康的ですね。
ナカナカ舌の肥えてる素晴らしい味覚の皆さんかも。

家は大味なのでマヨ系好き好きです。
でも下の娘だけは上が怒られてる分マヨ系ではないかも。
やはり上品な味付けは大切ですよ。
お互いの実家はマヨラーではないんですけど自分も嫁もダメですね~。

URL 2010-10-20 (水) 20:16

かじきかぁ。。。淡泊なお魚だけどこんな風にしたらおいしくなるのね。
今度晩御飯でやってみたいわ♪

根菜入りつくねバーグ。カット面見たかったわ~
色とりどりきれかったんだろうね。
こないだ晩御飯にごぼう入りのハンバーグを作ったんだけど
ごぼうを大きく笹がきしたものを入れたらすっごい食べにくいの(-.-)
食べごたえはあったんだけどね~

dezire URL 2010-10-20 (水) 23:08

こんばんは。いつもながら写真からいかにもおいしそうな気がしますね。
食べ物の写真も撮り方でずいぷ゛ん違うようで、私が写真を撮ってもおいしそうに見えませんね。

前回はブログにコメント頂きありがとうございました。
ヴェネツィアで美術館などをまわりルネサンス美術を見た思い出や、
ヴェネツィアの街を歩いて撮った写真などをブログに加えましたのでぜひ見てください。
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なにかコメントしてくださると感謝です。よろしくお願いします。

シナモン∮ URL 2010-10-21 (木) 17:02

こんにちは♪

毎日のお弁当メニューは、行き当たりばったりが多いんです。
メイプルシロップはお肉を煮るときにもいいそうですよ。
コーラやはちみつなども同様なようです。
お砂糖よりもさらっとした甘さです。

お母様が1日も早くいつもの生活に戻られるといいですね。

シナモン∮ URL 2010-10-21 (木) 17:09

いえいえ~食わず嫌いなのかもしれません。
マヨネーズとオイスターソースの組み合わせには、絶賛でしたから。
と言うか、お醤油命なんです・・・
マヨチュッチュはないですが、お醤油は飲みたいと言ったことのある
のび太です。

私も、好きだといわれるものを作ってしまうので、
新たな改革もしていこうかなと思いました。

シナモン∮ URL 2010-10-21 (木) 17:17

かじきのバジル焼きは、妻さまのチキンのバジルソースが
インプットされていたみたいです~
朝ビビッときました。
妻さまのメニューの幅にはいつも感動ですから。

根菜入りつくねバーグは、煮しめを活用したので断面は地味かもしれませんが、
下味いらずで、ごぼうも柔らかかったかな。
噛みしめるごぼうも好きよ~

シナモン∮ URL 2010-10-21 (木) 17:31

ありがとうございます♪
食べ物の写真も難しいものですね~日々格闘です。

dezireさまの旅の写真を拝見させていただいて
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イタリア~いいですね。
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